CREMA AL CACAO CRUDISTA, VEG e GLUTEN FREE

Questa crema al cacao crudista è il nuovo regalo  da parte della signora Lola alle persone che vengono a fare la spesa sfusa in BOttega.

Servita su gallette di riso o di mais, questa crema è stata molto apprezzata da grandi e bambini.
Velocissima da fare!

INGREDIENTI per 400 gr di crema
150 gr di datteri
20 gr di cacao crudo
200 gr di mandorle
un cucchiaino di vaniglia
200 gr di latte di riso

PREPARAZIONE
Si frullano a più riprese le mandorle.
Successivamente si aggiungono i datteri e il latte e poi gli altri ingredienti.
Si deve ottenere una crema piuttosto omogenea e per questo necessita un robot da cucina potente.

La signora Lola suggerisce alcune varianti: per averla più “cioccolatosa” si possono aggiungere altri 50 gr cacao; se la si vuole più dolce si può aggiungere un dolcificnte naturale come il malto di riso.

crema al cacao crudista e veg su galletta di mais

crema al cacao crudista e veg su galletta di mais

Questa crema al cacao è molto energica spalmata sul pane o su gallette per la colazione del mattino, oppure è deliziosa anche da mangiare a cucchiaiate per quando si ha voglia di dolce.

Ottima per educare il proprio gusto ad un sapore dolce meno marcato e stucchevole.

Tutti gli ingredienti si trovano alla BOttega di Silvia.

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