COME PREPARARE I LEGUMI: AMMOLLO E COTTURA

I LEGUMI sono un’ottima fonte di sali minerali (potassio, calcio, ferro, fosforo) acidi grassi insaturi, fibre, vitamine del gruppo B, carboidrati. Il loro consumo previene l’accumulo di colesterolo e DI grassi nel sangue, agiscono per la prevenzione di malattie cardiovascolari e hanno effetto positivo sulle funzionalità renali e dell’intestino. Preparare i legumi secchi significa organizzarsi […]

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