COME CUCINARE I SIMIL CEREALI SENZA GLUTINE: MIGLIO AMARANTO SARACENO QUINOA SORGO

Negli ultimi anni si è diffusa in maniera esponenziale la sensibilità e l’allergia al glutine. Per fortuna la natura offre buonissime alternative senza glutine al grano, farro, orzo and co.: gli pseudo cereali, che sono appartenenti ad una famiglia botanica differente a quella del grano, ma assimilabili ai cereali con il glutine per le loro […]

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